吃煮熟苹果的6大好处 什么人禁吃煮熟的苹果

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  • 来源:养生堂

补充营养

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苹果果肉清香可口,而且还富有营养价值,在苹果果肉中含有糖类物质、有机酸、粗纤维、多种维生素(维生素C、A、B、E和PP等)及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质,而且苹果加热煮熟以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更好,经常食用煮熟苹果具有补充营养、促进代谢等好处。

减肥瘦身

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苹果中的热量比较低,适量食用不需要担心发胖,其次苹果中含有大量的维生素以及纤维素成分,适量食用具有较高的饱腹感,可以减少人体对其他高热量食物的摄取,所以常吃煮熟的苹果具有一定减肥瘦身的作用。

治疗腹泻

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苹果止泻的原理是由于其中含有鞣酸,这是一种酸性物质,具有收敛肠道的作用,摄入体内后可以减少肠道中内容物的水分含量,具有止泻的作用;加上苹果含有的果胶在加热后性能发生变化,也有吸附水分、止泻的效果,因此苹果止泻只需加热熟透就行,但千万不要生吃,否则可能会加重腹泻,反而不利于病情康复。

减少胃肠道刺激

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生的苹果其果酸、果糖含量较高,吃后易刺激胃酸分泌,对于肠胃疾病者来说并不友好,而煮熟的苹果更适合一些特殊人群,如卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。