萝卜鸡汤的功效与作用 萝卜炖鸡和什么不能搭配吃

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  • 来源:养生堂

生津止渴

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萝卜是食性偏凉的蔬菜,入胃经,炖汤食用后其所含的凉性成分能缓解胃内火热对身体造成的口干不适等上火表现,而且新鲜的萝卜还含有丰富的水分,吃了后能有良好的生津止渴功效。

补脾益气

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中医认为,鸡肉味甘,性微温,入脾、胃经,有良好的温中补脾、益气养血的功效,其所含的有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E以及磷脂类成分都对身体发育有良好的帮助,而萝卜入胃经,在民间素有“小人参”的美称,搭配食用对脾胃的能有很好的滋补效果。

消食解腻

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萝卜鸡汤中由于鸡肉含有较多的油脂成分,炖汤的时候其中的油性物质会浮在汤的表面,影响食用口感,而萝卜中含有的介子油成分,不仅能促进肠胃蠕动,帮助消化,还能改善食积腹胀、吸收油脂,缓解鸡汤油腻的口感。

美容抗衰

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现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,其成分中含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨要高8-10倍,而鸡肉含有维生素C、维生素E对皮肤具有良好的抗氧防衰的功效,搭配食用是很好的美容补益食物。