海参能生吃不 海参能放多久

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海参能生吃不

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根据情况看。

没有经过任何处理的新鲜海参是不建议生吃的,因为新鲜海参里面可能会存在细菌、病菌,甚至寄生虫,人体食用后容易对健康造成重大危害。

但要是已经制干的海参在经泡发,处理干净后是可以直接生吃的,因为干海参是经清洗、沸煮、缩水、自然晾晒等工序制成的,在加工过程中,所产生的高温可以有效将存在的细菌、病菌、寄生虫杀灭。

海参能放多久

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根据处理方式以及保存方式看。

干海参是新鲜海参脱水制成的,不易滋生细菌微生物,保质较长一些,一般有2-3年的时间,要是加工的工艺好,且保存得当的话,甚至可以放5-10年左右。

即食海参的话,主要利用添加剂来延长保存时间,其中含有大量的水分及营养,会比较容易变质一些,一般只能保存2-3个月左右的时间,但要是冷冻保存的话,也可放1-2年左右。

新鲜海参的话,大概只能放8个小时左右,因为海参具有自溶性,在离开水域没有进行任何处理的话,就会慢慢溶化成水。

海参过期了还能吃吗

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不建议继续食用。

海参在过期后,其中的成分可能已经发生变化,失去了原有的食用价值,甚至有可能已经发生变质,产生了对人体健康有害的物质,而人体食用这样的食物,有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等食物中毒的症状,严重的话还会引起呼吸困难、心慌、心悸等不适,要是没有及时治疗可能会留下后遗症,甚至对生命安全造成威胁,所以海参在过期后是不建议食用的。

海参过期的表现

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根据情况看。

要是即食海参的话,一般都是以其外包装上的日期来看,但要是在有效期内,有出现变色、变味等异常情况时,也说明已经过期。

而干海参的话,主要通过其外表来进行观察,正常情况下一般比较干燥、丰满,颜色呈黑灰色货色黑褐色,过期了的话会有明显的霉点或霉斑,同时有干瘪或者受潮变软的情况,气味也会从淡淡海腥味转变为霉味或其他异味。