秋葵上的毛能吃吗 秋葵的毛怎么去除

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秋葵上的毛能吃吗

1

不建议吃。

秋葵表面有许多的绒毛,这些绒毛是不建议吃的,秋葵的营养价值并不是很高,并且一起食用的话绒毛很影响口感,食用后这些绒毛很可能黏附在咽喉处,从而会引起咽喉发痒甚至咳嗽。像那种老一点的秋葵绒毛质地会更硬,这样食用时还容易划伤舌头,建议在吃秋葵之前将其表面的绒毛去掉。

秋葵的毛怎么去除

2

用盐搓

像那种比较嫩的秋葵的话,在清洗秋葵的时候可以往秋葵表面撒适量盐,再用手将盐均匀的揉搓整个秋葵,最后再用清水清洗,这样就能去除其表面的绒毛。

用刷子刷

准备一个干净的小刷子或者是钢丝球,将秋葵用水稍稍打湿之后再用刷子刷去其表面的绒毛,最后放入清水中冲洗即可。

秋葵有点苦是正常的吗

3

分情况而定。

秋葵当中含有大量的草酸成分,如果秋葵没炒熟的话,就会导致秋葵吃起来比较的苦涩。

但如果是熟透的秋葵还带有苦味的话,那可能是由于秋葵没有清干净造成的,秋葵表面残有细菌甚至是农药残留,这样也会导致秋葵发苦,像这种秋葵则不建议再继续食用。

秋葵怎么吃不苦

4

彻底烹饪熟

在吃秋葵之前一定要将秋葵烹饪熟,如果是炒秋葵的话,在炒之前可以将秋葵放入锅中烫一下,这样秋葵更容易熟,里面的草酸成分也能更好被溶解,吃起来就不会有苦味了。

清洗干净

在吃秋葵之前一定要将秋葵清洗干净,最好是能用盐水浸泡一下,这样能更好的去除秋葵表面的农药残留。